Pirogue
Ingredientes:
03 ovos
1/2 copo de água
01 colher (sopa) de sal
Farinha de trigo até dar o ponto
Modo de Preparo:
Misture tudo muito bem e amasse e vá colocando farinha de trigo até obter uma massa lisa homogênea para poder abrir com o rolo.
Recheio:
500g de requeijão
01 gema crua
Sal e pimenta à gosto
Misture todos os ingredientes e recheie os pasteizinhos. Depois eles devem ser cozidos na água fervente e servidos com o molho de sua preferência.
Sugestões de Molhos:
Molho Branco - doure a cebola na margarina com o bacon. Adicione 01 colher (sopa) rasa de farinha de trigo e deixe dourar. Adicione leite o suficiente para dar o ponto. Quando engrossar adicione presunto picado e cheiro verde.
Molho de Cebola - Leve ao fogo cebola picada, cheiro verde e alho amassado.